Audrey Hepburn foto: Hepta
Considerată o icona a eleganței, Audrey Hepburn a stârnit multe controverse cu privire la dieta sa și stilul de viață sănătos. Cu toate acestea, fiul ei, Sean Hepburn Ferrer, a venit să clarifice miturile, subliniind că mama sa nu suferea de tulburări alimentare. Și-a savurat mâncarea preferată, inclusiv paste, înghețată și ciocolată, însă a fost mereu atentă la mărimea porțiilor, o strategie cheie pentru a-și menține greutatea.
Cuprins:
Obiceiuri alimentare echilibrate
În cartea „Intimate Audrey: An Authorized Biography,” Sean Hepburn Ferrer explică faptul că Audrey Hepburn nu avea o relație dificilă cu mâncarea. Dimpotrivă, actrița își gătea diverse preparate și se bucura de ele, dar ținea cont de cantități. „În ciuda decadelor de bârfe conform cărora ar avea o tulburare de alimentație pentru că era atât de slabă, gătea, cocea și mânca ce îi plăcea, dar era atentă la porții,” a declarat fiul ei.
Meniul zilnic al actriței
Diminețile începeau adesea cu un ou fiert, pâine prăjită și gem, urmând o plimbare energică. La prânz, prefera o salată sau o supă, adesea însoțită de un sandviș și, desigur, un desert, precum o cupă de înghețată de vanilie cu sirop de arțar. Audrey Hepburn savura ocazional bere rece și un pătrățel de ciocolată neagră, „leacul ei pentru melancolie”, iar la cină opta pentru un preparat simplu: paste cu sos de roșii și salată.
Fiul său menționează că actrița practica o detoxifiere o dată sau de două ori pe lună, evitând dietele restrictive. În plus, a ales să nu apeleze la intervenții estetice, respectând fiecare rid ca parte a povestirii sale de viață.
Pasiunea pentru paste
Legătura lui Audrey Hepburn cu pastele este bine documentată, iar Luca Dotti, fiul ei mai mic, a dezvăluit o rețetă simplă pe care o îndrăgea: paste cu ketchup, ulei de măsline, unt și parmezan. După fierbere, pastele se amestecă într-o tigaie cu ulei de măsline și unt, la care se adaugă ketchup treptat pentru a obține o nuanță rozalie. Se completează cu puțină apă din fierbere și se finalizează cu parmezanul dorit.