Salata de vară pe care Natalie Portman o mânca la fiecare masă în copilărie nu este doar o rețetă simplă, ci și o amintire valoroasă a unei actrițe cunoscute. La recentul podcast Dish, ea a povestit despre această salată orientală care a fost un preparat constant în dieta ei de mică, oferind un gust vibrant și fresh, ideal pentru sezonul cald. Urmează să descoperi cum poți reproduce acasă acest preparat simplu și delicios, chiar și în zilele călduroase de vară.
Cuprins:
Pasiune culinară din copilărie
Natalie Portman, celebra actriță din seria Star Wars, a împărtășit recent, în cadrul podcastului Dish, amintiri legate de bucuriile culinare din copilărie. Cu ocazia promovării noului său film, Fountain of Youth, în care joacă alături de John Krasinski, Portman a vorbit despre mâncărurile care i-au marcat istoria gastronomică. „Mama o făcea constant” – despre salata ei preferată, actrița a specificat că era consumată frecvent, la micul dejun, prânz și cină.
Rețeta simplă a salatei orientale
Rețeta salatei este extrem de simplă, necesitând doar câteva ingrediente disponibile: „De obicei doar castravete și roșie, uneori și pătrunjel, dar destul de frecvent doar aceste două ingrediente de bază. Adăugăm lămâie, ulei de măsline și sare”, a explicat Portman. Această salată a reprezentat o parte importantă a alimentației sale și poate fi preparată cu ușurință acasă.
Ingredientele necesare
Dacă dorești să o încerci, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 lingură oțet de vin alb
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 1 lingură zeamă de lămâie
- ¾ linguriță sare
- 1 castravete
- 500 g roșii (sau mai multe, după preferință)
- puțină ceapă eșalotă
- pătrunjel sau busuioc proaspăt, tocat
Modul de preparare este simplu: amestecă oțetul de vin, coaja și zeama de lămâie împreună cu sarea până devin un vinaigret omogen. Taie castravetele, roșiile și eșalota, adaugă-le în bol și amestecă. Lasă salata la temperatura camerei timp de minimum o oră pentru ca aromele să se îmbine. În momentul servirii, adaugă pătrunjelul sau busuiocul proaspăt și amestecă din nou.
Un plus de sănătate în dieta ta
Această salată nu doar că este gustoasă, ci și nutritivă. Roșiile oferă licopen, un antioxidant prețios, în timp ce castraveții sunt extrem de hidratanți și au efecte antiinflamatorii. Datorită aportului caloric scăzut, salata este ideală pentru zilele călduroase, aducând nu doar savoare, ci și un impuls de sănătate în dieta ta de vară.