Leguma pe care mulți români o evită, dar care face minune pentru organism este gulia. Deși prezentă în toate piețele și supermarketurile, gulia rămâne o opțiune ignorată de mulți consumatori. Conform reputatului medic nutriționist Mihaela Bilic, această legumă este o alegere excelentă pentru digestie și întreținerea siluetei, având beneficii semnificative și asupra sănătății stomacale.
Crocantă și săracă în calorii, gulia se dovedește a fi o alternativă sănătoasă la gustările procesate. Specialistul afirmă că poate aduce îmbunătățiri notabile în cazul problemelor digestive.
Cuprins:
De ce recomandă Mihaela Bilic consumul de gulie
Mihaela Bilic subliniază că gulia este parte din familia cruciferelor, alături de varză, broccoli, conopidă și kale. Cu un gust asemănător cotorului de varză, dar cu o textură mai crocantă, gulia este ideală pentru cei care doresc o gustare sănătoasă.
„Dacă aveți probleme cu aciditatea din stomac, vă recomand o ronțăială care face bine și la digestie și la siluetă”, spune medicul.
Are foarte puține calorii
Un avantaj remarcabil al guliei este conținutul caloric redus. Mihaela Bilic menționează că gulia conține doar 20 de calorii la 100 de grame, fiind potrivită pentru dietele de slăbire. Fibrele din compoziția sa oferă senzația de sațietate și ajută la controlul poftei de mâncare.
Face bine digestiei
Gulia este benefică pentru persoanele care se confruntă cu aciditate gastrică, gastrită, ulcer sau digestie lentă. Fibrele sale îmbunătățesc tranzitul intestinal și contribuie la o digestie eficientă, oferind senzația de ușurare după masă.
Bogată în vitamina C și potasiu
Profilul nutrițional al guliei este impresionant, conținând multă vitamina C și potasiu. Vitamina C sprijină imunitatea, iar potasiul este esențial pentru funcționarea mușchilor și sănătatea cardiovasculară.
Ajută și la retenția de apă
Gulia poate contribui la reducerea retenției de apă, eliminând excesul de lichide și oferind o senzație de ușurare, fiind apreciată de cei ce se confruntă cu balonare.
Cum poate fi consumată
Deși mulți nu știu cum să o integreze în dietă, gulia este versatilă. Poate fi consumată crudă, în salate, cu sosuri de iaurt, humus, fasole bătută sau cremă de brânză. „Credeți-mă, gulia merge cu orice”, spune nutriționistul.
De ce este mai bună decât chipsurile
Într-o lume în care gustările crocante sunt la ordinea zilei, gulia este o alternativă sănătoasă la chipsuri și snacksuri sărate. Oferă aceeași savoare crocantă, dar cu mai puține calorii și multe fibre.
O legumă ignorată pe nedrept
În ciuda prețului accesibil și a beneficiilor remarcabile, gulia este adesea neglijată. Este considerată o legumă veche, fără gust, însă specialiștii îi recunosc valoarea într-o alimentație echilibrată.
Perfectă pentru curele de slăbire
Datorită conținutului scăzut de calorii și cantității ridicate de fibre, gulia se dovedește ideală pentru cei care vor să slăbească, oferind sațietate și satisfacția unei gustări sănătoase. Mihaela Bilic subliniază că unele dintre cele mai eficiente opțiuni alimentare sunt tocmai legumele simple și accesibile, cum este gulia.